1. Смешивание, упаковка и стерилизация.
① Смешивание ингредиентов.
Равномерно перемешайте культуральный материал в соответствии с соотношением рецептуры. Культуральный материал необходимо предварительно смочить в течение 6-8 часов, а культуральный материал можно пропитать водой в качестве стандарта. Измерьте влажность, и стандартное содержание влаги в культуральном материале составляет 60%. Самый простой способ проверки - это взять материал руками и крепко удерживать его. Между пальцами будут пятна от воды, но они не будут капать, а содержание воды может достигать нормы.
② Багаж.
Если позволяют условия, оборудование для упаковки в пакеты можно приобрести (или арендовать), а смешанный культуральный материал можно упаковать в пластиковые пакеты. Механическая упаковка в мешки экономит время, трудозатраты и трудозатраты, качество упаковки хорошее, эластичность и однородный вес. Ручная упаковка также возможна, но ручная упаковка происходит медленнее и отличается другой плотностью, что может стоить дороже, чем оборудование.
③ Стерилизация.
Найдите ровную площадку с достаточно большой площадью, чтобы разместить подготовленный котел и сварную железную решетку. Расстояние между котлом и решеткой от 2 до 3 метров. После размещения выполните следующие операции:
A. Уложите упакованные пакеты с культурой на решетку (на решетке диаметром 3 метра можно разместить до 3000 пакетов). Поместите зонд термометра в место, которое меньше всего нагревается во время размещения пакета. Накройте обертку тепличной пленкой. Окружность соприкасающейся с землей тепличной пленки должна быть уплотнена почвой, воздухонепроницаемость должна быть стандартом. Построена простая стерилизационная камера.
Б. Один конец шланга подсоединяют к выходу воздуха атмосферного котла, а другой конец вставляют в нижнюю часть решетки по земле. Лучшее положение для вставки - проходить через центр решетки; Лучше всего, чтобы длина вставки была близка к диаметру решетки, и лучше всего делать небольшие отверстия на вставной части нерегулярно.
C. Залейте воду в котел, загрузите уголь и разожгите его. После того, как вода закипела, пар поступает в стерилизационную камеру по трубе из воздуховыпускного отверстия и равномерно выпускается через небольшие отверстия в трубе. Наблюдайте за термометром. Когда температура в стерилизационной камере достигнет 100 ° C, выдержать 12 часов и выключить печь. Тушите горшок в течение 6-8 часов, выньте мешок с материалом и перенесите его в теплицу, пока она горячая (теплицу необходимо открыть за 24 часа, чтобы выпустить вредный газ, образующийся во время фумигации).
2. вакцинация.
Инокуляцию можно проводить, когда температура транспортируемого в теплицу мешка с материалом упадет ниже 28 ° C. В процессе инокуляции необходимо обратить внимание на следующие моменты.
①Верхняя одежда, которую носят вакцинирующие и входящие в сарай, включая обувь, головные уборы, перчатки и т. Д., Должна быть стерилизована. И наденьте дезинфицированную маску (лучшую для медицинского применения).
② Все инструменты для посева (нож, шпатель, стяжная веревка) должны быть стерилизованы.
③ Войдите в место вакцинации, прежде чем подготовиться к вакцинации, протрите перчатки, которые носили в месте вакцинации, 75% спиртом, а затем проведите вакцинацию.
④При посеве бактерии должны равномерно распределяться по поверхности материала. После инокуляции необходимо немедленно завязать горловину мешка и обеспечить надлежащую герметичность, в зазор может попадать воздух, и он не способствует всплыванию пыли и другого мусора.
⑤ После инокуляции мешки с бактериями не следует складывать слишком высоко или слишком плотно, а пространство должно быть достаточно большим, и лучше всего их распределить.
3. питают бактерии.
После завершения инокуляции посев начинает входить в период выращивания, и в период выращивания следует освоить следующие моменты.
①Для только что засеянного бактериального мешка необходимо внимательно следить за изменениями его температуры. Период культивирования - это процесс ферментации культурального материала, который выделяет тепло и увеличивает температуру мешочка для бактерий. Как только температура превысит 30 ° C, появятся ожоговые бактерии. То есть высокая температура сожжет бактерии до смерти. Как только во время наблюдения обнаруживается, что температура мешка с бактериями превышает 28 ° C, необходимо немедленно проветрить и охладить место, а уложенные друг на друга мешки с материалом перевернуть, чтобы снизить температуру. В экстренных случаях бактерии можно удалить.
② В период выращивания температура в сарае должна поддерживаться на уровне 20-25 ℃, предпочтительно 22-25 ℃. Эта температура наиболее подходит для прорастания и роста мицелия, мицелий растет сильным, а скорость кормления высокая. Если температура слишком высока, проветрите, чтобы снизить температуру или уменьшить высоту сохранения тепла, и сверните, чтобы остыть.
③В течение периода выращивания воздух в сарае должен поддерживаться на уровне около 70%, а влажность следует вовремя распылять и увлажнять, если влажность ниже этого значения. Однако не превышайте 75%. Если влажность слишком высока, бактерии будут активны, если встретится высокая температура, что облегчит заражение мешка бактериями.
④В период выращивания держите сарай как можно темнее. Мицелий может нормально расти в темноте. Если свет слишком сильный, он подавит рост мицелия.
⑤ В период выращивания вентиляция не должна быть слишком частой. В сарае есть определенная концентрация углекислого газа, способствующая росту мицелия. Обычно в полдень достаточно проветривания на полчаса.
4. плодоношение.
Период культивирования обычно составляет от 28 до 35 дней. В это время мицелий заполнен грибковыми мешочками. Когда количество мицелия превышает 90%, мешок с грибами можно открыть, готов к плодоношению, и посадки перейдут в период плодоношения. . В период плодоношения следует проводить следующую обработку.
① На начальном этапе контролируйте изменение температуры, увеличивайте разницу температур и стимулируйте рост мицелия. В дневное время поднимите теплоизоляционное одеяло и увеличьте свет. Повысьте температуру навеса до 27 ～ 28 ° C (не более 28 ° C). Ночью используйте вентиляцию, чтобы снизить температуру примерно до 18 ° C. Таким образом, примерно через 1 неделю верхняя часть мешка с бактериями будет заполнена. На поверхности появляется зачаток, и рост в это время делится на две стадии.
А, тутовый период. То есть зачаток на поверхности материала мешка представляет собой белые зернистые, плотно расположенные вместе, которые выглядят в точности как шелковица, поэтому это называется стадией шелковицы.
В, коралловый период. После 5-7 дней роста на стадии шелковицы белые частицы превращаются в короткие стебли с разной высотой и собираются вместе, чтобы напоминать кораллы, поэтому это называется стадией кораллов.
C. Через 2–3 дня появляется коралловая стадия, и появляется форма вешенки. Еще через 2-3 дня его можно будет собирать.
② В период плодоношения относительная влажность в сарае должна поддерживаться на уровне около 85%, что подходит для роста плодовых тел.
③ В период плодоношения отрегулировать освещение в сарае, чтобы сарай находился под слабым рассеянным светом.
④В период плодоношения увеличьте вентиляцию навеса, чтобы воздух в сарае был свежим и содержал достаточно кислорода, чтобы обеспечить приток кислорода, потребляемого плодовым телом для дыхания.
5. подбор.
Pleurotus ostreatus можно собирать через 2-3 дня после формирования, и процесс посадки входит в период сбора. Во время сбора нужно отметить следующие моменты.
① Прекратите увлажнять за день до сбора урожая. Это может снизить содержание влаги в собранных грибах, повысить их гибкость, облегчить транспортировку и продлить срок хранения.
②При сборе техника должна быть легкой и устойчивой и не повредить вновь образовавшиеся почки и молодые грибы в состоянии роста.
Выращивание Pleurotus ostreatus занимает много времени для цикла посадки. Как правило, пакеты с бактериями будут помещены в сарай в октябре этого года, и он не закончится до 6 экземпляров следующего года. На это уходит от 7 до 8 месяцев. Он пережил суровые зимы и жаркое лето. Установите противомоскитные сетки в вентиляционных отверстиях, дверях и других местах, а также установите в сарае липкие доски и лампы для уничтожения насекомых, чтобы предотвратить появление грибных комаров, грибных мух, желчных комаров и других вредителей и их вредителей..
